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AI正快速冲击百行万企。不外，偶尔走进菜商场，有时会以为时辰在这里凝固了。
好多摊主们还在用那双练了二十年练出来的精确手感抓菜，还在和熟客拉家常，还在临行运往袋子里塞一根葱。空气里飘着鱼腥味、卤料香和还价还价的声息。
系数这些声响构筑的“炊火气”，听起来像是一种对互联网巨头的收效宣言。
回看2020年到2025年，好意思团、拼多多、滴滴们提着几百亿杀进社区团购，思用成本和大数据打掉菜商场。2025年淘宝买菜退出；2026年春节刚过，好意思团以超7亿好意思元买下叮咚买菜——烧了上千亿，临了留住几个关停公告。
“白菜构兵”，以互联网大厂的集体溃逃完了，这帮互联网薄情东说念主，似乎终于碰了钉子。
但这种舒服，更像狂风雨驾临前的千里默。
输赢的法子，其实也曾在暗暗更换。那些在一线肉搏中折戟的巨头们，正背过身去，给我方换上一套冷情的“AI东说念主工智能”外套。新一轮的合围，也曾在东说念主们看不见的边缘里悄然启动。
张开剩余79%一、巨头们不会退场
互联网巨头们，竟然会放弃菜商场吗？
谜底是诡辩的。四层底层逻辑决定了它们不仅不会退，况兼必须以某种式样赢下这一局。
第一，生鲜是“万亿必争之地”，退一步即是随机之渊。2024年中国生鲜零卖商场畛域已达6.57万亿元，社区场景正以近10%的年增速成为独一的高增长引擎。谁掌控了生鲜消耗的近场进口，谁就掌执了用户每天至少掀开一次App的原理。放弃生鲜，等于放弃把控用户平日糊口的政策制高点。
第二，社区团购没“死”，它仅仅换了一张脸。好多东说念主看到好意思团优选关仓就秘书社区团购猝死，但数据清晰：放胆2025年底，多多买菜全年GMV已接近3000亿元，提升此前多多与好意思团之和，自提点掩盖世界70%的行政村。这不是失败，这是“以强凌弱”后的可怕更生——生鲜这块硬骨头上，依然滋长着利润。
第三，AI正在改写社区团购的示寂公式。当年社区团购的中枢死穴是高到离谱的践约成本——前置仓、冷链、配送，每一单都在流血。但AI的逻辑是固定成本干与、边际成本趋近于零。好意思团2025年研发干与260亿元，超80%投向AI；阿里畴昔三年向AI硬件干与超3800亿元。当AI能把践约成本压缩30%以上，盈利模子将初次拓荒。
第四，菜商场是土产货糊口生态的地基。生鲜消耗提供用户粘性与掀开频次，以此为数据燃料反哺金融、土产货糊口、跨境零卖等高利润板块。放弃菜商场，等于拆掉系数这个词土产货糊口邦畿的地基。
交融了这四层逻辑，你就会昭彰：巨头们从来莫得的确退场。它们仅仅在恭候一次时刻创新带来的“范式调度”——从烧钱的泥潭中脱身，借助AI，以更冷情、更精确的式样卷土重来。
二、围猎从未住手：正在发生的AI履行
要是你当前走进一线城市的聪惠农贸改变样板，当面撞见的可能不再是满身炊火气的卖菜大姨，而是嵌入在天花板里、0.5秒就能识别480种果蔬的AI录像头，是根绝“鬼秤”舞弊的AI智能溯源电子秤。
这场肉眼可见的“聪惠农贸”改变，仅仅冰山顶端。的确的热血沸腾，藏在那些巨头们压上一都身家的AI时刻履行里。
AI订价，订价权向算法调度。客岁下半年，深圳海吉星与京东科技上线了区块链+AI动态订价系统，以92%的测度精度和5分钟的反映速率颠覆传统农居品订价阵势。好意思团自研的大模子则已在生鲜品类里迭代开动——你摊位上的土豆该卖两块八如故三块五，算法比守了三十年摊的王大妈算得更快。
无东说念主仓、无东说念主柜到无东说念主配送，零卖到家场景的“东说念主”正平定被去掉。不管是好意思团如故阿里，无东说念主仓、无东说念主配送都已从早期时刻考据全面转向畛域化商用，菜鸟更是通过与头部无东说念主车企业深度整合终了快速膨大；而顺丰的亲犬子丰e足食，其AI智能体已领受18万台无东说念主智能柜，每天作念上亿次方案，接近“L4级自动驾驶”。
智能监管与溯源，数据穿透一切。各地聪惠农贸改变中，AI客流分析录像头和环境传感器聚积的一切数据，都在不断回流，成为下一次订价辅导与库存解决的精确燃料。
巨头们不再是和菜街市在脏乱差的泥地里肉搏的莽夫，它们退到了云霄，在用算法编纂兵法。
畴昔社区团购败就败在“太重”。冷链、配送、团长佣金——每一单的边际成本都在流血。补贴一停，用户扭头就回菜商场了。
但AI的玩法是反过来的。录像头装一次，用五年；算法考试一次，迭代多半次；智能秤买一台，替代一个收银员——这些满盈是固定成本干与，边际成本趋近于零。
当AI能把践约成本压缩30%以上，传统菜街市除了那点情面味，其他都是纸糊的上风。濒临0.1秒精确计价的屏幕，手写价钱牌的后果看起来犹如石器期间。
更弥留的是，消耗的勤劳棒正在代际移交。80后、90后、00后正在成为生鲜消耗主体，他们习尚掀开App下单、半小时投递，菜商场的炊火气在他们眼里不是“亲切”，而是“不思挤来挤去”。当AI无东说念主货柜能得志平日采购需求，菜街市苦心策动几十年的摊位，还守得住吗？
每次时刻创新，都势必会让一部分东说念主受益，也让一部分东说念主透顶失去饭碗。
世界3万多家农贸商场，触及上千万菜街市过火高下流从业者。经济学家会说马车夫被汽车取代是历史势必，但你听过那些马车夫自后的故事吗？他们不是满盈找到了司机的责任，好多东说念主仅仅隐没了。当前的菜街市，可能即是当年的马车夫。
成本背后的逻辑更为冷情。互联网期间烧钱是为了圈用户、讲成本故事；AI期间鼓励无东说念主化，底层逻辑惟有一个：少一个东说念主，省一份社保，省一笔钱。不需要热情，不需要转型规划。
虽然，菜商场还不至于会在通宵之间隐没。邻里信任干系、还价还价的体验、“活鱼现杀”的鲜嫩感，这些AI短期内照实难以替代。
但当90后、00后从来没养成“去菜商场买菜”的肌肉挂念，当AI无东说念主货柜能得志80%的平日采购需求，当算法决定谁有阅历卖菜、谁来订价、谁挣这份钱——菜商场的临了一抹炊火气，还能放弃多久，就怕也曾不是任何东说念主靠心扉和念思能够恢复的问题了。
能够再过几年，当咱们跟下一代孩子说“姆妈小时候还去过菜商场买菜”，他们会不会像听一个陈腐的童话故事同样有趣？有朝一日，那段对于“炊火气”的叙事散户炒股杠杆开户 - 在线股票配资怎么注册，不知说念会不会也沦为怀旧文艺片里的长短画面？
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